SINTESI DI PRODOTTO
Il Brut è uno spumante ottenuto da uve glera e altre uve bianche coltivate in Friuli Venezia Giulia. Fine ed elegante, fresco, ottenuto con il metodo Martinotti – Charmat in autoclavi d’acciaio. Il colore è brillante, la spuma è fine e delicata. Al naso è fruttato e pulito. Il sapore è fresco, fruttato, piacevolmente acidulo. Ideale come aperitivo, accompagna piatti delicati e a base di pesce.

SCHEDA TECNICA
Nome del prodotto: Brut
Tipologia: Spumante Brut
Uve: Uve glera e altre uve bianche
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice, segue fermentazione a 16/18° C.
Presa di spuma: Metodo Charmat in autoclave d’acciaio. Rifermentazione per circa 30 giorni a 16/18 ° C.
Dati analitici medi:
Alcool: 11% vol
Zuccheri: 11 g/l
Acidità totale: 6,0 g/l
Caratteristiche organolettiche:
Perlage: Spuma fine persistente.
Colore Giallo paglierino scarico con sfumature verdi.
Profumo: Fresco e delicato, ricorda la mela e i fiori bianchi.
Sapore: Fresco, fruttato, piacevolmente asciutto ed acidulo.
Servizio : Servire a 6/8 °C. Abbinamento gastronomico: Ottimo aperitivo, eccellente vino da tutto pasto, accompagna splendidamente i piatti a base di pesce.

NATURA INTRODUZIONE DELLA LINEA
Freschezza, eleganza, piacevolezza, in una linea nata per vivere la socialità. Finissime bollicine che accarezzano il palato, celebrando il gusto per le cose fatte bene.

INTRODUZIONE ALLA CANTINA
Il nostro marchio racchiude storia e entusiasmo. Dentro ci sono tre generazioni, Antonio, Giuseppe e Paolo Bergamo, e c’è l’entusiasmo per il vino di qualità. Bervini viene da qui, da quest’unione tra la storia della nostra famiglia e l’entusiasmo con cui vinifichiamo. Dal 1955 ci dedichiamo alla coltivazione delle uve e alla produzione di vini e spumanti piacevoli, invitanti ed eleganti. Vini e spumanti che esprimono perfettamente tutto il nostro amore per la qualità. Dagli anni ’90 coltiviamo i nostri vigneti con il metodo dell’agricoltura biologica. Una scelta che nasce dal rispetto per la natura e delle persone. Un progetto che miglioriamo costantemente, per offrire vini capaci di distinguersi.